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On 26.04.2020
Last modified:26.04.2020

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Rapsöl: gesundes Pflanzenöl

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Öl statt Butter ist die Maxime von Albaöl. Doch für Menschen, die den Geschmack von Butter lieben, aus gesundheitlichen Gründen aber auf Rapsöl ausweichen möchten, ist Albaöl eine gute Alternative.

Mein test. Warenkorb Merkliste 0. Übereinstimmung mit Deklaration Albaöl soll in der Küche Butter ersetzen — für alle, die auf das Milchfett verzichten müssen oder wollen.

Grund für die harte Abwertung waren damals sensorische Fehler. Dies deutet auf einen Mangel bei der Herstellung hin. Geschmacklich unterscheiden sich kaltgepresste und raffinierte Rapsöle deutlich.

Während das raffinierte Rapsöl neutral schmeckt , zeichnet sich das kaltgepresste Rapsöl durch seinen milden, nussigen Geschmack aus. Sie können die unterschiedlichen Rapsöle aber auch schon mit einem Blick auf die Farbe leicht auseinanderhalten.

Lediglich das Herausfilternden von Schwebstoffen ist erlaubt. Kaltgepresstes Rapsöl ist empfindlich, verwenden Sie es also am besten kalt für Salate oder Rohkost und nur zum Dünsten und Braten mit niedrigen Temperaturen.

Sie können aber auch einen Teelöffel Öl unter warme Speisen mischen. Test: Wenn Sie diese Milchmarke trinken, sollten Sie wechseln.

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